大型切菜机的系数只是我们对其进行评判的一个基础，并不是说系数大了，它就，这是不对的，因为这主要是取决于我们之后的使用是否对切菜机进行保养维护工作，即便是系数很高，如果不对其保养维护的话，也是很容易出问题的。对于大型切菜机的保养维护，我们需要注意输送带和压菜，如果它们出现松滑现象的话要及时进行调整。还有就是对于设备的各个部件的润滑工作了，这也是很重要的，我们需要定期对设备的各个轴承进行润滑，这样才可以保持机械的正常工作，只有我们的保养维护工作做到位了，那么就不用担心大型切菜机的问题，即便是系数比较高，也是要注意保养的。