切菜机目前正逐步被广大消费者认可，特别在大型食堂饭店用起来即节省了人力成本有节约了时间，为这些饭店食堂带来很大的实际经济效益。
九盈机械生产的切菜机具有、使用的特点，让您体验优的性价比。切菜机的工作原理如下：当物料由送料器压向动刀盘时，动刀盘把物料切成片状，再由动刀盘刀片下面的斜面把片压向定刀盘，定刀盘上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成条或粒，再由拨料盘拨出。切菜机凡与食物接触部分均采用不锈钢制造，符合卫生标准，实为各类中西餐馆作为原料制备之理想机械。