锯骨机作为各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。它是由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成。使用锯骨机需注意的事项如下：
1.在使用前，注意手上不要戴饰品，切尽量不要穿长袖，即使穿长袖的也要把袖口折起来。
2.检查锯骨机的锯带松紧度是否适当，并确定门盖是否关闭且锁紧。
3.对工作台面上的东西要清楚，并确定下它是否稳固且。
4.要求操作人员注意力高度集中，同时也保持手和锯带的距离。在锯切机运转中，手切勿接近锯带，并且工作台上不可做锯切以外的任何工作。
5.应缓缓且顺利的施力，不可过分用力将产品推过锯带，同时在锯带运转中操作人员不可离开机器。