一、使用前检查姜泥机：本机出厂前已调试姜泥机，正常才出厂。但由于运输过程，可能引起螺栓松动及其它松动，请用户使用前，检查设备完好方可使用。使用前，应调正好四个地脚螺栓，达到基本水平方可使用。
二、使用时注意姜泥机：本机如果为三相姜泥机380V电源姜泥机，接通电源后，先点动试机，看刀片运转方向是否正确，切不可反转。为了人身，请将设备外壳接地，接地电阻不得大于4欧姆。
三、使用过程姜泥机：正常后姜泥机，可将被打碎物均匀地倒入料斗(注意：被打碎物颗粒不要太大，如太大可先破碎到颗粒)，如一次破碎达不到所需要求，可再重复，直到达到要求为止。
此机在切割加工前清洗干净蒜泥机，不能含有泥沙水外衣、外壳及皮类，否则会伤损刀片的寿命及变泥后有碎异物在内不卫生,影响食物品质。
此机由于是高速转动，所以工人不能把手接触压入物料。而物料要先破碎细体积(不能超过15mm)，如超过此尺寸，物料则难放下进料切削了。